Agro El Cuera, orgullosamente productor artesanal, ha sido galardonado con el primer lugar en la categoría “Queso de Cabra Madurado Prensado” en la cuarta edición del Festival Viva el Queso 2025, celebrado en las exclusivas cavas de Bocanegra, Querétaro.
Semicurado
La pasión por la calidad artesanal
El orgullo de una producción artesanal
Cada pieza del queso semicurado de Agro El Cuera es el resultado de un proceso cuidadoso que combina técnicas tradicionales con un manejo responsable de las razas lecheras.
Desde la selección de la leche de cabras y ovejas criadas en pastoreo, hasta el control del tiempo de maduración, cada detalle refleja la pasión por la calidad.
El Festival Viva el Queso
El Festival Viva el Queso se ha consolidado como uno de los eventos más importantes en México para la promoción del queso artesanal.
En su cuarta edición, reunió a productores de todo el país, expertos gastronómicos y catadores que evaluaron la textura, aroma y sabor de cientos de muestras. Entre los más destacados, Agro El Cuera logró posicionarse como el mejor en su categoría gracias a su queso de cabra semicurado, un producto que combina equilibrio, carácter y una maduración perfecta.
El equipo de Agro El Cuera
“Nuestro objetivo siempre ha sido elaborar quesos que representen el esfuerzo del campo y el sabor genuino de la leche fresca. Este reconocimiento es un impulso para seguir innovando sin perder nuestras raíces”, destacó el equipo de Agro El Cuera.